4 portioner
600 g potatis
2 msk olivolja
1/2 tsk flingsalt
1 krm svartpeppar
1 tsk torkad rosmarin
50 g ädelost
1 dl matyoghurt (10%)
2 msk majonnäs
1/2 msk flytande honung
2 krm salt
1 krm svartpeppar
1/2 isbergssalladshuvud (ca 150 g) (jag använde ruccola istället)
2 mogna päron
1 paket färska hamburgare (ca 450 g)(enkelt att göra egna med nötfärs)
1 msk olja
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skär potatis med skal i klyftor. Lägg i en ugnssäker form.
3. Ringla över olivolja. Krydda med flingsalt, svartpeppar och torkad rosmarin. Blanda och tillaga i ugnen 25–30 minuter. Rör om efter halva tiden.
4. Gaffelmosa ädelost. Tillsätt matyoghurt, majonnäs och flytande honung. Smaka av med salt och svartpeppar.
5. Bryt isbergssalladshuvud i grova bitar. Dela, kärna ur och skär päron i tunna klyftor.
6. Stek färska hamburgare i olja ca 3 minuter på varje sida. Servera med sallad, päron, sås och klyftpotatis.
Detta recept hittade jag i ICA´s Buffé-tidning. Jag ändrade lite i det och det blev helt okej!
Smaklig spis!
Inlägg
