Det var ett tag sedan!

Mars...Då var senast jag gjorde ett inlägg, ja tiden flyger då fram när man har roligt!
Sedan mars har jag hunnit med många smakupplevelser och resor i matens tecken.
Jag har fått en kompanjon i köket som tycker det är lika roligt som jag att laga mat. Han är världens underbaraste och ger mig många nya influenser och idéer till nya rätter, tidigare lagade rätter och boostar mitt självförtroende i köket. Kan det bli bättre?! Antagligen inte!

Jag har ju alltid gjort matlådor, kanske inte varje dag under studietiden, men sedan jag började arbeta på heltid har det blivit ett naturligt inslag i min matlagning. Att äta lunch ute är lyxigt och oftast får jag väldigt god mat. Men egenlagad mat är bäst i längden och jag vet att maten är lagad med bra råvaror och från grunden när jag gör den själv. Samt att jag vill ju inte ha lyx varje dag!

I somras begav vi oss till Gotland, Visby för att njuta av miljön, lugnet och naturligtvis av maten. Och då framför allt helgrillat lamm. Vi sparade denna upplevelse till näst sista dagen på vår Gotlandsresa och den var himmelsk. M tog flera vändor till buffébordet och vi kunde bildligt talat ha rullat hem efter den kvällen. Vi drack öl gjord i Visby och på den lokala restaurangen, som var smakrik och egen, men på ett väldigt gott sätt.

Nu är hösten här och sopporna och grytornas årstid. Jag ser med spänning fram emot att få dela denna årstids matlagningsupplevelser med M i köket.

Vi hörs!

/Annika