Varm brie med rabarberchutney

Denna goda rätt såg jag på SVT, Niklas Mat!

Såg ju het underbart ut, så det ska testas och bjudas på till helgen!

2 små brieostar eller camembert
3 rabarberstjälkar
0,5 liter jordgubbar
2 msk socker
0,5 vaniljstång
Lite vitvinsvinäger eller vitt vin

Smörpapper
Bomullssnöre

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader.

Vira in ostarna i smörpapper och knyt ihop med bomullssnöre. Baka i ugnen
tills de blir mjuka i mitten - ca 15 minuter.

Häll vinäger eller vin i en kastrull tillsammans med socker och en halv
vaniljstång. Lägg i skivad rabarber och delade jordgubbar. Rör försiktigt
en stund på hög värme.

Låt stå under lock på låg värme i ca 20 minuter. Ta ur vaniljstången och slå
över chutneyn i en burk.

Servera tillsammans med den smälta osten och kex eller något gott bröd.