Var i fredags på en lunchrestaurang i Karlstad och tänkte att här måste de väl ändå kunna göra ordentlig Ceasarsallad!
Förvisso så var den bättre än den i Åmål, men såsen hade pepparrot i sig, så mycket att de rensade hela näsan! Det blev så starkt att det ibland sved till i näshålen!
Skärpning restaurangerna i Sverige! Lär er ingredienserna i en Ceasardressing! Och vill ni förnya, smaka då av era rätter innan ni serverar dem så gästerna inte behöver storkna när de äter den!
Den klassiska Ceasardressingen innehåller följande:
1,5 dl olivolja
1 dl parmesanost
1 msk fransk senap
0,5 msk worcestershiresås
1 st ägg
2 st vitlöksklyftor
2 st sardeller
svartpeppar
Och är den som skall vara till!!!
1 dl parmesanost
1 msk fransk senap
0,5 msk worcestershiresås
1 st ägg
2 st vitlöksklyftor
2 st sardeller
svartpeppar
Och är den som skall vara till!!!
Inlägg
1 kommentar:
Den klassiska ceasardressingen innehåller varken senap eller vitlök och framförallt inte några sardeller (sardinsmaken skall komma ifrån worcestershiresåsen).
Skicka en kommentar