Laxpasta med vitt vin

Idag blir det melodifestivalen, drinkar, godmat, ögongodis och himlans trevligt sällskap!

Den goda maten blir laxpasta med vitt vin! 

4 pers

4 laxfiléer

pasta 

1 gul lök

3 dl vitt torrt vin

3 dl grädde

1 grönsaksbuljongstärning

sparris

Maizena redning

Gör så här:

Finhacka löken, skär laxen i kuber, stek löken och laxen lätt i en kastrull, häll på vin och buljong. Låt koka en stund. 

Skär sparrisen i mindre bitar och koka den en kort stund.

Häll i grädde i pastasåsen, koka upp och reda av med maizena redningen.

Smaka av med salt och peppar. 

Ha gärna lite olivolja på pastan så den inte klibbar ihop. Lägg upp pastan i en djup tallrik. Häll på laxsåsen och toppa med sparrisen!

Bon apetit!